Variações no Preço dos Alimentos em Novembro

Variações no Preço dos Alimentos em Novembro

Por Misto Brasil – DF

Em novembro, os preços dos alimentos no Brasil apresentaram comportamentos variados. Os queijos, em destaque, registraram um aumento expressivo de 21,2% no preço médio nacional, com elevações observadas em todas as regiões do país.

Em contraste, itens considerados essenciais, como o leite UHT (-4,9%) e o arroz (-3,0%), foram os que apresentaram as quedas de preço mais significativas no mês.

Estes dados são provenientes do estudo “Variações de Preços: Brasil & Regiões”, produzido pela Neogrid. A pesquisa foca nos produtos mais comprados pelos brasileiros e revela que, além dos queijos, outras categorias impactaram o orçamento familiar em novembro.

Legumes (com alta de 3,1%), sal (3,1%) e óleo (2,5%) estiveram entre os maiores aumentos do período. Vale notar que o óleo registrou elevação de preço em todas as regiões.

A redução nos preços médios de outros itens, como café em pó e em grãos (-1,5%), açúcar (-1,4%) e ovos (-1,2%), ajudou a moderar a inflação geral dos alimentos no mês.

Anna Carolina Fercher, líder de Dados Estratégicos na Neogrid, explica que a pressão sobre certos produtos é influenciada por fatores como custos de produção, a dinâmica de oferta e a necessidade de reposição de estoques.

“Categorias como óleo e queijos, que tiveram elevação de preço em todas as regiões do País em novembro, provavelmente levarão mais tempo para estabilizar ou reduzir seus valores, dependendo da normalização dos estoques e dos custos das matérias-primas”, avalia a especialista.

Visão Geral

Em resumo, o mercado de alimentos em novembro no Brasil mostrou divergências: queijos dispararam, enquanto leite UHT e arroz tiveram quedas notáveis. Legumes, sal e óleo também pressionaram os orçamentos. A consultoria Neogrid atribui esses movimentos a fatores de custo e estoque, prevendo que itens como óleo e queijo podem demorar mais para se estabilizar, já que aumentaram em todas as regiões brasileiras.

Créditos: Misto Brasil

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