Azeite: Projeções otimistas para redução de preços no mercado brasileiro em 2025

O preço do azeite no mercado brasileiro está previsto para sofrer uma redução de até 10% ao longo de 2025, impulsionada pela recuperação da safra global e a eliminação da alíquota de 9% do imposto de importação sobre o produto. De acordo com dados do International Olive Council (IOC), a produção mundial de azeite na safra 2024/25 deve alcançar aproximadamente 3,375 milhões de toneladas, somando todas as categorias. Se essa estimativa se confirmar, representará um aumento de cerca de 32% em relação à safra anterior, configurando uma das maiores recuperações produtivas da história recente.

Produtos e Importação

A Itália, tradicional produtora, contribui com cerca de 240 mil toneladas nesta safra — aproximadamente 6,6% da produção mundial —, mantendo-se como uma referência importante em qualidade e tradição. A conjunção entre o aumento expressivo da oferta e o corte de impostos cria um cenário promissor para uma redução gradual dos preços no Brasil, avalia country manager Brasil & Latam da Filippo Berio, Eduardo Casarin. No entanto, essa queda não será imediata nem uniforme, já que diversos fatores ainda atuam na formação do preço final.

Fatores que Influenciam o Preço

Entre os principais entraves estão os contratos de importação previamente firmados, cujos valores ainda refletem os patamares mais elevados do período anterior à recuperação da safra, e os custos logísticos, que seguem pressionados, sobretudo em função das tarifas de transporte marítimo e seguros. As margens de distribuição e a estrutura tributária nacional — com tributos como ICMS e PIS/Cofins — continuam a influenciar significativamente o preço final ao consumidor brasileiro.

Visão Geral

Em resumo, a redução do preço do azeite no mercado brasileiro está relacionada à recuperação da safra global e à eliminação do imposto de importação. No entanto, a queda não será imediata devido a fatores como contratos de importação previamente firmados e custos logísticos. A Itália, como tradicional produtora, desempenha um papel importante na produção mundial de azeite, contribuindo para a recuperação da safra. A redução gradual dos preços no Brasil é um cenário promissor, mas ainda depende de vários fatores que influenciam o preço final ao consumidor.

Créditos: Misto Brasil

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